¡Confirmado! La Guía Michelin también se echa sus taquitos de canasta y no es para menos, son tradición y sabor muy al estilo mexicano. 

Te preguntarás ¿en serio tacos de canasta en la Guía Michelin? Así como lo lees. La comida rápida más mexa, callejera y querida por los chilangos acaba de colarse a la élite gastronómica mundial. Tacos de Canasta Los Especiales, el clásico local del Centro Histórico, fue incluido en la edición 2025 de la famosa guía francesa. Sí, esos tacos sudados que comes parado y con la salsa escurriendo ya son dignos de recomendación internacional.

Ubicados en la calle de Madero, a unos pasos del Zócalo, estos tacos llevan más de 20 años robándose corazones —y estómagos— con su sazón casero y precios que no rompen la cartera: 9 pesos por taco, o 5 tacos y un refresco por 65 pesos. A este paso, podrían ser la comida más barata jamás recomendada por Michelin.

El menú es breve, directo y sin pretensiones: carne en adobo, chicharrón en salsa verde, frijol y papa.

Pero el verdadero secreto está en el combo infalible: guacamole, chilitos encurtidos y ese toque de barrio que ningún chef con estrella puede imitar.

No esperes manteles largos ni copas de cristal: aquí hay filas, bancos de plástico y el auténtico sonido del Centro como música de fondo. Pero eso sí, cada bocado es puro patrimonio chilango.

Dónde encontrarlos: Av. Francisco I. Madero 71, Centro Histórico, Cuauhtémoc, CDMX
Precio por taco: 9 pesos

Porque en esta ciudad, la alta cocina también se sirve en canasta… y con salsa verde que pica de verdad. 🌶️ 

Ahora te toca a ti averiguar si realmente son tan buenos o no. Si ya los probaste cuéntanos tu experiencia en la sección de comentarios.