Si buscas un platillo suave, práctico y lleno de sabor, la ensalada caprese es una alternativa ideal para el calor. Con ingredientes básicos y un resultado vistoso, este clásico de la cocina italiana conquista por su sencillez.

Dentro de las preparaciones fáciles y aromáticas, esta combinación tradicional destaca por su armonía de sabores y su presentación colorida. Es perfecta cuando se desea comer algo liviano sin renunciar al placer de una buena comida.

Proveniente de Italia, la caprese resalta por la mezcla equilibrada de texturas y fragancias naturales. No exige procesos complejos ni largas horas en la cocina, lo que la convierte en una excelente opción para reuniones o comidas improvisadas en casa.

Puede servirse como primer tiempo, guarnición o plato principal ligero. Además de ser saludable, aporta un toque elegante a la mesa gracias a sus tonos rojo, blanco y verde. A continuación, te compartimos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• Jitomates maduros
• Queso mozzarella fresco
• Hojas de albahaca
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta

Preparación:

• Lava los jitomates y córtalos en rebanadas de grosor medio. Rebana también la mozzarella procurando que ambas piezas tengan tamaño similar para lograr mejor presentación.
• Acomoda de forma alternada el tomate y el queso en un plato amplio. Integra hojas de albahaca entre cada capa para realzar el aroma.
• Añade un chorrito de aceite de oliva, sazona al gusto y sirve al momento para disfrutar su frescura.