Sorprende a tu familia este 24 de diciembre con un puré de manzana aromático, ligero y lleno de sabor. Es una opción sencilla y práctica que aporta un toque cálido a cualquier mesa navideña, ideal para complementar tus platillos principales.
Este clásico acompañamiento destaca por su textura tersa y su dulzor natural, que armoniza con preparaciones como pavo, lomo o pierna. También funciona como un postre discreto para cerrar la comida sin excederse. Su elaboración es accesible y no exige técnicas complejas para obtener un resultado casero y brillante.
Durante las celebraciones decembrinas, muchos buscan recetas que aporten un toque especial sin invertir demasiado tiempo. El puré de manzana es perfecto por su versatilidad: puedes hacerlo más dulce, con mayor presencia de especias o añadir un toque cítrico para equilibrar los sabores. Es una preparación reconfortante que suele agradar tanto a niños como a adultos.
Si deseas lucirte en la mesa del 24 sin complicarte en la cocina, esta receta es ideal. A continuación, te compartimos una versión sencilla para lograr un puré aromático y perfecto para acompañar tus platos navideños.
Ingredientes:
- 6 manzanas (Golden o Gala), peladas y en cubos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar (ajusta al gusto)
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
Preparación:
1._ Cocina las manzanas: Coloca los cubos de manzana en una olla con el agua, el azúcar, la mantequilla y la sal. Cocina a fuego medio entre 12 y 15 minutos, o hasta que estén muy suaves.
2._ Aromatiza y ajusta: Incorpora la canela y, si lo deseas, unas gotas de limón para equilibrar el dulzor. Mezcla mientras la fruta termina de deshacerse.
3._ Procesa el puré: Tritura con un tenedor o un machacador para una textura rústica. Si prefieres un puré más fino, licúa ligeramente o utiliza un procesador.
4._ Sirve caliente o frío: Disfrútalo recién hecho o refrigéralo para calentarlo antes de la cena. Funciona como acompañamiento del plato fuerte o como postre ligero.
