Si estás buscando una opción rápida, saludable y deliciosa para la cena, las barquitas de lechuga con relleno de atún podrían ser justo lo que necesitas. Este platillo no solo es sencillo de preparar, también es ligero y perfecto para quienes prefieren comidas frescas y nutritivas antes de ir a dormir.
Las barquitas consisten en hojas de lechuga tipo cogollo que, gracias a su forma y textura crujiente, se convierten en una base ideal para contener una mezcla sabrosa a base de atún y vegetales frescos. Además, puedes personalizar la receta con los ingredientes que más te gusten, haciéndola tan versátil como práctica.
Su preparación es tan sencilla que solo necesitas unos pocos minutos y productos básicos para obtener un platillo lleno de color, frescura y valor nutricional. A continuación, te compartimos la receta paso a paso para que las prepares esta misma noche.
Receta: Barquitas de lechuga con atún
Ingredientes:
- 6 hojas de lechuga tipo cogollo
- 4 tomates bien maduros
- 3 latas de atún en agua
- Cilantro fresco al gusto
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Modo de preparación:
1._ Lava cuidadosamente las hojas de lechuga, desinféctalas y sécalas bien. Colócalas en un plato o bandeja.
2._ Corta los tomates en cubos pequeños y colócalos en un recipiente hondo.
3._ Abre las latas de atún, escurre el líquido y mézclalo con el tomate.
4._ Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
5._ Incorpora el cilantro picado y mezcla todo para integrar los sabores.
6._ Rellena las hojas de lechuga con esta preparación.
Puedes servirlas tal cual o acompañarlas con el aderezo de tu preferencia. Este platillo no solo es ideal para las noches calurosas o los días de poco tiempo, también resulta una excelente opción para quienes cuidan su alimentación sin sacrificar sabor.
