¿Te sobró betabel? No lo desperdicies y prepáralo en deliciosos hot cakes para disfrutar de un desayuno diferente. Aprovecha esos alimentos que han quedado en el refrigerador y dale un toque especial a tu mañana con esta receta de hot cakes de betabel.

Beneficios del Betabel

El betabel, también conocido como remolacha, es un tubérculo de color púrpura perteneciente a la familia de las amarantáceas. Este alimento es apreciado no solo por su sabor dulce, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. Contiene un alto aporte de vitamina C, potasio, magnesio y fibra, además de ser una excelente fuente de betacarotenos y antioxidantes.

Hot cakes de betabel

Ingredientes

120 ml de leche de tu preferencia
1/3 de taza de avena en hojuelas
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de miel
½ taza de betabel fresco
1 huevo
 

Preparación

Comienza por triturar las hojuelas de avena y reserva.
En la licuadora añade leche, extracto de vainilla, miel y un huevo, procesa hasta homogenizar.
Mezcla la avena triturada y la preparación de betabel.
Lleva a un sartén con un poco de mantequilla y agrega un poco de la preparación, cocina los hot cakes por ambos lados y listo.
Acompaña con un poco de yogurt griego y fruta fresca.

Disfruta de un Desayuno Saludable y Nutritivo

Los hot cakes de betabel son una manera innovadora de disfrutar este nutritivo tubérculo en tu desayuno. Además, al sustituir la harina de trigo por avena, obtienes una opción más saludable y rica en fibra. Anímate a probar esta receta y comienza tu día con energía y sabor.