El verano es la temporada perfecta para deleitarse con postres refrescantes que nos ayuden a combatir el calor. Y qué mejor manera de hacerlo que preparando un delicioso helado casero de mango con chamoy. Esta combinación de sabores tropicales y el toque picante del chamoy hacen de este helado una verdadera delicia para el paladar.

Imagina un helado cremoso, con la dulzura natural del mango y el contraste de la salsa chamoy que le brinda ese sabor único y ligeramente picante. Es una experiencia gastronómica que no te puedes perder, especialmente cuando lo preparas en casa y le añades tu toque personal.

La ventaja de hacer este helado en casa es que puedes controlar los ingredientes y adaptarlo a tus gustos. Si prefieres un helado más dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar en la receta. O si te gusta el chamoy muy picante, añadir un poco más para intensificar el sabor.

Además, la preparación de este helado es bastante sencilla y no requiere de equipos especiales. Con una licuadora y un recipiente para congelar, estarás listo para crear este postre que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos durante el verano.

Helado de mango con chamoy

Ingredientes

4 tazas de mango
1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de jugo de limón
3/4 taza de chamoy

 
Preparación

Mezcla el agua, el jugo de limón y el azúcar en una olla.

Lleva a fuego medio y cocina hasta que obtengas una consistencia de almíbar.

Deja enfriar completamente antes de licuar con el mango.

Coloca la mezcla en un recipiente de metal y lleva a congelar por 6 horas.

Deberás remover la mezcla cada hora para asegurar que se congela de manera uniforme.

Prepara tu postre colocando una capa de helado, salsa chamoy y otra capa de helado.

Repite hasta llenar el recipiente y lleva a congelar por 5 minutos más.

Disfruta con tus dulces picantes favoritos o incluso con un poco de chilito en polvo.

¡Listo! Con estos sencillos pasos, tendrás un helado casero de mango y chamoy que deleitará a todos en casa. Anímate a probar diferentes variaciones de chamoy para descubrir tu combinación favorita.