Las redes sociales están colapsando por una receta que ha causado controversia: el jamón vegano. En un video viral de TikTok, la usuaria Romi Saluzzo muestra cómo crear este producto sin usar carne animal, utilizando ingredientes como arroz, legumbres, almidón, fécula de maíz y betabel para el color. Aunque la textura es similar, su sabor y aceptación generan debate.

El mundo vegano ha ganado popularidad por razones éticas y de salud, pero la recreación de alimentos tradicionales en versiones vegetales no siempre es bien recibida. Algunos aplauden la creatividad y el esfuerzo en innovar, mientras otros cuestionan la autenticidad y el respeto a la tradición.

La discusión se centra en la libertad de elección y en la aceptación de la diversidad culinaria. ¿Es el jamón vegano una opción válida para quienes prefieren evitar productos de origen animal? ¿O es una interpretación excesiva que desafía los límites de la gastronomía? La respuesta, como en muchas controversias, depende de los gustos y convicciones individuales.

@romisaluzzo Receta 🐖✨👇🏽#jamon #jamonvegano Leer hasta el final 🥰 🐖licuar 3/4 taza de arroz cocido pasado con 3/4 taza de porotos blancos cocidos+ cucharadita de sal+cucharadita de ajo en polvo+cucharadita de cebolla en polvo+pimienta blanca+cucharadita de laurel. Hay recetas que le ponen un saborizante a jamón o panceta y así vas a tener el mismo gusto que el jamón. Estos sobrecitos se compran en el súper, son veganos y también una porquería ja llenos de aditivos. Pero si vos queres le pones eso (una vez en la vida)y le sacas todo los condimentos que mencioné antes. 🐖a eso le sumas dos tazas de agua y 3 cucharadas de almidón de maíz y 3 de fécula de mandioca. 🐖sumar un cuadradito de remolacha cruda( en el video son dos pero le saqué uno porque iba a ser muy rosa 🎀). 🐖sumar dos cucharadas de aceite de girasol o maíz Licuar todo! FIN 🐖poner en placa aceitada una cantidad hasta cubrir la fuente. Tiene que ser finita, finita, hasta cubrir. 🐖cocinar 15 minutos a horno fuerte y LA CLAVE ES 😎esperar hasta que se enfríe para desmoldar porque si te gana la ansiedad se pega en la fuente 🥵 🐖una vez que se enfrió podes cortarle los bordes que siempre quedan mas doraditos. Cortar en fetas y comer 🐖dura 4,5 días en la heladera, guarda con separador porque se va a pegar 🐖está bueno para niñessssss que no comen porotos👏 tuki, se lo mandas en un sandwichito y al cielo 🐖como dije en el video ALTO EN PROTEÍNA vegetal pero tranqui, no es para comer todos los días por los almidones. Siempre que como estas cosas me da impresión jaja 😜 y me dicen de todo 💁🏼‍♀️#nomeimporta, mi intención en la cocina es jugar con plantas, cereales, legumbres🙏✨y entusiasmo❤️ La receta es #vegana y #singluten ♬ Monkeys Spinning Monkeys - Kevin MacLeod & Kevin The Monkey