El coco es un fruto que se presta maravillosamente para crear postres deliciosos, y nuestro pay cremoso no es la excepción. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una tarta de coco de forma sencilla, con una combinación de ingredientes que le darán una textura única y un sabor irresistible. Sigue leyendo para descubrir qué necesitas y los pasos para lograr este delicioso postre.

Pay de coco cremoso

Ingredientes

2 tazas de galletas de chocolate
50 gramos de mantequilla
200 gramos de queso
1 taza de crema de coco
1 taza de media crema
1/2 taza de coco rallado
1 cucharadita de grenetina
1/4 taza de agua
 

Preparación

Hidrata la grenetina con el agua y reserva.
Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde para pie y refrigera.
Bate el queso hasta lograr una pasta suave.
Integra la media crema y la crema de coco.
Derrite la grenetina en el microondas.
Integra la grenetina derretida en forma de hilo a la mezcla de coco.
Pasa la preparación por un colador y después agrega el coco rallado.
Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
Refrigera por 4 horas y al sacar, cubre con coco rallado.

Con esta receta fácil y deliciosa, podrás disfrutar de un pay de coco cremoso que cautivará a todos con su sabor y textura única. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con este irresistible postre!