La temporada de frío a menudo trae consigo resfriados y gripe. Aquí presentamos cinco remedios naturales, combinando tradiciones ancestrales y sabiduría del campo, para prevenir y combatir estas enfermedades de invierno.

1. Tónico con Miel

Ingredientes:

1 limón amarillo, rebanado.
Jengibre sin piel, picado.
1 estrella anís.
2 clavos de olor.

Procedimiento:

En un contenedor de vidrio, alternar capas de miel, limón, y jengibre.

Finalizar con anís y clavo de olor.

Conservar fuera de refrigeración la primera noche y luego refrigerar.

Modo de Uso:

Preparar como té. En agua caliente, agregar limón y miel. Tomar caliente.

2. Ajos Fermentados

Ingredientes:

1 cabeza de ajo.
Miel orgánica.

Procedimiento:

Pelar los ajos y colocarlos en un frasco con miel.
Fermentar por dos días, volteando el frasco ocasionalmente.

Modo de Uso:

Consumir solo o en preparaciones para potenciar el sabor y fortalecer el sistema inmunológico.

3. Caldo de Huesos

Ingredientes:

Huesos de ternera, rodilla con cartílago, cebolla, zanahoria, apio, laurel, tomillo, ajos, pimienta gorda, enebro, clavos de olor, vinagre de manzana, y agua.

Procedimiento:

Hervir todos los ingredientes a fuego bajo todo el día.
Colar y almacenar en frascos de vidrio.

Modo de Uso:

Tomar una taza antes de cada comida.

4. Sopa

Ingredientes:

Jitomates, ajo, cebolla, aceite, pasta, caldo de pollo, sal, pimienta y cilantro.

Procedimiento:

Licuar jitomate, ajo, y cebolla. Freír la pasta y agregar el jitomate licuado.
Añadir caldo de pollo y cocinar por 15 minutos.

Modo de Uso:

Servir con cilantro y opcionalmente agregar pollo y vegetales.

5. Aguas Frescas

Ingredientes:

Agua, piña, fresas, jugo de naranja, cardamomo y miel.

Procedimiento:

Licuar todos los ingredientes y refrigerar antes de servir.
Consejo:Incluir cítricos ricos en vitamina C para prevenir enfermedades invernales.

Estos remedios no solo ayudan a combatir los síntomas del resfriado, sino que también son deliciosos y nutritivos, perfectos para disfrutar durante la temporada de frío.