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¡Combate el frío con esquites caseros, la botana perfecta para esta temporada!
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¡Combate el frío con esquites caseros, la botana perfecta para esta temporada!

Fotógraf@/ la costeña
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No hay nada como la brisa otoñal y las hojas que danzan al viento para recordarnos que el abrazo cálido del verano se ha ido. Mientras nos preparamos para los días más cortos y las noches más largas, surge un antojo irrefrenable de algo que reconforte nuestro cuerpo y alma: una comida caliente y hogareña. Y ¿qué mejor manera de satisfacer ese deseo que con unos deliciosos esquites caseros?

Los esquites, ese antojito mexicano que ha conquistado corazones (y paladares) a lo largo y ancho del país, especialmente en el centro, donde el grano de elote se convierte en una verdadera estrella. En una temporada donde el dulzor de los postres nos ha dejado buscando algo distinto, los esquites emergen como la alternativa ideal: económicos, fáciles de preparar y absolutamente deliciosos.

Economía y Sabor Mano a Mano

Sabemos que tu bolsillo puede sentir el golpe del gasto diario, más aún cuando los precios parecen una montaña rusa que sólo sube. Por eso, hemos decidido revelar una receta que te permitirá disfrutar sin preocupaciones. Olvídate de las papitas y las comidas preparadas que han visto sus precios elevarse a las nubes. Hoy te mostraremos cómo con solo cuatro ingredientes, los esquites caseros no solo son posibles, sino que te dejarán deseando más.

Más que un Antojo, un Alimento Nutritivo

Además de ser una delicia, los esquites son un tesoro nutricional. El elote, protagonista de esta receta, viene cargado con vitaminas como la A y la E, y minerales esenciales como el potasio, magnesio, fósforo y zinc. Y no olvidemos la fibra, esa gran aliada de nuestro proceso digestivo. Pero no solo eso, puedes personalizar tu platillo con un toque de limón, chile y sal, ¡y transformarlo en una experiencia única!

Una Receta Tradicional con un Toque Casero

Entonces, ¿estás listo para darle sabor a tus tardes frías con algo caliente y reconfortante? Los esquites que te presentaremos no requieren de ingredientes complicados ni de procesos tediosos; todo lo contrario, te llevarán de vuelta a esas cocinas mexicanas auténticas donde el sabor casero es el rey.

Así que si ya estás buscando algo que te caliente el corazón y te llene el estómago sin vaciar tu cartera, quédate atento. Pronto compartiremos más sobre cómo darle vida a esta receta que promete ser tan fácil como exquisita. ¡Prepárate para hacer de los esquites tu nuevo antojo de temporada!

 

Esquites caseros con 4 ingredientes

Ingredientes


3 elotes desgranados
1 ramita de epazote
1 litro de consomé de pollo
2 chiles de árbol
 

Preparación


En una cazuela, pon a freír con un poquito de aceite los chiles de árbol y cuando estén negritos, retira y reserva.
En la cazuela, coloca el consomé de pollo, los granos de elote y el epazote.
Deja que todo se infusione por unos 15 o 20 minutos.
¡listo!

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