Los hot dogs, o como son conocidos en algunos rincones del mundo, "perros calientes", son una tradición culinaria apreciada en diversas culturas. Compuesto por un pan alargado que acoge en su interior una suculenta salchicha, este platillo tiene la versatilidad de ser personalizable mediante el uso de diversos condimentos y acompañamientos.

Una de las variantes más exquisitas y auténticas de esta delicia es el "chili dog". Originario del suroeste de los Estados Unidos, este platillo es una joya de la gastronomía Tex-Mex que se distingue por la adición de chili -una mezcla rica y espesa elaborada a partir de carne, chile, especias y frijoles.

Para que te sumerjas en esta experiencia culinaria desde la comodidad de tu hogar, hemos preparado una irresistible receta de chili dogs. Un platillo que sin duda hará las delicias de tu familia y amigos.

Receta de chili dog

Ingredientes:

½ kg de carne molida de res
½ cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de puré de tomate
2 tazas de frijoles bayos cocidos
1 cdta de comino
1 cdta de paprika
1 cda de mostaza
1 cda de salsa inglesa
Salchichas de hot dog
Pan de hot dog
Queso cheddar rallado
C/s de aceite
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En una sartén con aceite, saltear la cebolla y el ajo. Agregar la carne molida, la salsa inglesa, el comino, la paprika, la mostaza, sal y pimienta. Integrar y cocinar de 6 a 8 minutos a fuego medio.

Añadir puré de tomate y frijoles a la preparación. Tapar y dejar cocinar por otros minutos.

Por aparte, dorar las salchichas en una sartén.

Calentar los panes de hot dog, servir salchicha y el chili en cada uno

Terminar con queso cheddar rallado por encima.