Nada como iniciar el día con un deliciosos plato mexicano en la mesa, pero si no tienes tiempo para hacer una gran preparación por la mañana siempre se puede recurrir a esas opciones rápidas y deliciosas de la comida mexicana como estas ricas sincronizadas que esta vez acompañaremos con un rico pico de gallo bien picosito, un plato perfecto para el desayuno.

Para esta receta usaremos queso tipo manchego en nuestras sincronizadas, este se derrite muy bien con un poco de calor y te permitirá cocinar la receta sin tener que pasar mucho tiempo frente al comal, también haremos uso de tortillas de harinas pues estas se usan normalmente para las sincronizadas, pero tu puedes usar tortillas de maíz si estas te gustan más o son las que tienes a la mano.

Sincronizadas con pico de gallo de habanero

Para las sincronizadas

10 tortillas de harina
100 gramos de Jamón de pavo
100 gramos de Queso tipo manchego, rebanado

Para el pico de gallo

2 Jitomates
1/2 Cebolla morada
2 Chiles habanero verdes
1/2 Limón
Sal al gusto

Procedimiento

Para el pico de gallo pica en cubos la cebolla el jitomate y el habanero
Pica finamente el cilantro y mezcla con el resto de vegetales
Agrega el jugo de limón y la sal, revuelve todo y estará listo
Para las sincronizadas arma con una tortilla, una rebanada de jamón y una rebana de queso por encima, después dobla por la mitad.
Cocina en un sartén o comal a fuego medio-bajo y cuando estén doraditas sirve